l’idea
La pasta come non l’avete mai conosciuta. Pasta per Alieni è un docufilm che racconta il viaggio di un marziano alla scoperta del mondo della pasta, dalla selezione della materia prima ai segreti della sua produzione, dalle forme della pasta alle tecniche per cucinarla e gustarla al meglio. Come farà il nostro marziano a scoprire tutti i segreti? Sarà guidato dalle stelle di questa terra, alcuni dei migliori chef della Penisola Sorrentina.
gli chef.
Alfonso Iaccarino è uno dei nomi più importanti non solo della gastronomia campana, ma italiana e internazionale. Con il suo ristorante Don Alfonso 1890 si è fatto promotore della valorizzazione del territorio, riscuotendo grandissimi successi. Oggi in cucina è affiancato dal figlio Ernesto.
Se non fosse per il suo accento non potreste mai immaginare che Christoph Bob è tedesco. La sua è una cucina perfettamente integrata con la Penisola Sorrentina e il Golfo di Napoli, il mare, i suoi profumi, sapori e colori.
La cucina è una forma d’arte. Questo si pensa quando si scoprono i piatti di Nino di Costanzo, bistellato chef del Mosaico dell’Hotel Terme Manzi di Ischia, un ristorante il cui nome rappresenta al meglio l’estro dello chef.
gli chef..
Piatti complessi che mantengono grande equilibrio, ingredienti locali selezionati con grande attenzione e rielaborati con eleganza. Ecco la cucina di Michele Deleo, chef di grande talento della Penisola Sorrentina.
Tradizione attualizzata in piatti armonici e gustosi. Questa è la cifra stilistica della cucina di Peppe Guida, chef di lunga esperienza e grande passione che è anche patron di uno dei locali più noti e amati della Penisola Sorrentina: l’Antica Osteria di Nonna Rosa a Vico Equense.
Giuseppe Aversa l’anima del Buco di Sorrento, celebre ristorante stellato a due passi da piazza Tasso, in un luogo davvero affascinante. La sua è una cucina che unisce prodotti del territorio con ingredienti di lusso, dando vita a piatti eleganti e sontuosi.
gli chef…
La grande passione per il territorio si riflette nella cucina, istintiva e gustosa, di Domenico de Simone, chef del Bikini di Vico Equense, un posto meraviglioso per una cena con vista sul mare.
Un giovane chef di talento già premiato dalla guida Michelin in un ristorante d’atmosfera come il Maxi dell’Hotel Capo la Gala. Il profumo e la brezza marina riappaiono inconfondibili nei piatti di Danilo di Vuolo, che ama reinterpretare il territorio in chiave personale.